Cel mai ușor, simplu și sigur aluat de paste.
Pregătim o cana de faina de buna calitate. Și foarte important, daca vrem că pastele sa fie cat mai colorate, alegem 2 oua de tara. Amestecam bine faina cu ouăle și un praf sare, până avem un aluat închegat. Sa nu fie moale dar nici foarte tare.
Apoi puteți să-l întindeți cu sucitorul sau la mașina de paste. Putem sa realizăm ce fel de paste vreți. Noi preferam tagliatele cu sos alb.