O reteta super usoara de cheesecake, fara blat de biscuiti.
Preincalziti cuptorul la 200˚C.
Ingredientele sunt pentru o tava mica, de 22 cm.
Intr-un bol, mixati crema de branza si zaharul, pana acesta se dizolva.
Adaugati pe rand, ouale, si mixati.
Continuati cu smantana lichida, vanilia, praful de copt si sarea.
Iar la final, adaugati faina si amestecati bine, pana la omogenizare.
Ungeti o tava cu foarte putin ulei sau unt topit, adaugati hartie de copt si turnati compozitia.
La cuptor pentru aproximativ 1 ora. Va recomand sa o verificati dupa 15-20 minute si sa o acoperiti cu o foaie de aluminiu dupa ce se coloreaza la suprafata.
Este normal sa aiba acest aspect de putin arsa, de aici si numele de “Burnt cheesecake”.
De asemenea, va recomand sa asteptati sa se raceasca bine de tot, eventual sa stea si la rece inainte. Dupa o noapte la frigider, a fost nemaipomenita.
Eu am servit-o cu dulceata de coacaze negre.
