Muffins gustoase cu afine și vanilie.
Preincalzim cuptorul la 180°C
Într-un bol amestecăm faina, praful de copt si sarea.
In alt bol batem ouăle împreună cu zahărul, până isi dublează volumul. Adăugăm iaurtul, uleiul, extract de vanilie.
Turnam ingredientele umede peste cele uscate si incorporam totul cu o spatula.
Peste aluat, adăugăm afinele si le amestecăm cu grija. Turnam aluatul in forme de brioșe.
Introducem formele de brioșe la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, 180 grade cu ventilatie, sau până se rumenesc.