Aceste bruschete sunt o buna idee de gustare rapida si super delicioasa. Paine subtire si crocanta, legumele crocante si branza cu mucegai albastru care le face cremoase si wow. De incercat!
Intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline am pus o jumatate de dovlecel taiat in cuburi mai mici. Dupa 2-3 minute am adaugat si ciupercile taiate in jumatati si sferturi. Am lasat totul la rumenit timp de cateva minute, timp in care am amestecat des in tigaie.
Am adaugat apoi rosiile cherry taiate ba felii, ba in sferturi. Eu am folosit rosii cherry colorate pentru un plus de aspect. A urmat apoi randul usturoiului pisat si a branzei cu mucegai. Am amestecat totul bine.
Am prajit feliile de paine fara coaja si apoi le-am taiat in jumatate astfel incat sa rezulte cate 2 triunghiuri. Am pus compozitie pe fiecare bucatica de paine rezultata, am presarat deasupra cativa germeni si le-am consumat imediat. Pofta mare!