E o rețetă super simplă dar la fel de gustoasă și foarte utilă în această perioadă.
Spălăm cartofii şi îi punem să fiarbă în coajă, la foc potrivit. După ce au fiert, se lasă să se răcească, se curăţă de coajă și se taie felii potrivite.
Tapetam o tavă cu hârtie de copt sau ungem un vas termorezistent cu unt, aşezăm un strat de felii de cartofi în tavă (o jumătate din cantitatea totală). Condimentam cu piper, oregano și busuioc. Presăram brânza sau cașcavalul dat pe razătoare și completăm cu restul de felii de cartofi.
Într-un bol batem ouăle, adăugăm smântâna, usturoiul zdrobit, condimentele și mixăm până încorporăm bine toate ingredientele.
Turnăm amestecul obținut peste cartofi, presăram restul de cașcaval și dăm tava în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
* Puteți înlocui smântână cu iaurt grecesc.
* Este un preparat potrivit de la 6 luni in cazul autodiversificarii și după 7 luni în cazul diversificarii clasice.