Cine iubește ciocolata? Un chec de iarna cu aroma subtila de mandarine.
Separați gălbenușurilede albușuri, bateți albușurile cu zahărul și sarea până când se întăresc. Amestecați cu untul topit gălbenușurile m, coaja și sucul mandarinei și încorporați ușor acest amestec în albușurile de ou, apoi cerneți praful de cacao, făina și praful de copt deasupra (încet), precum și fulgii de ciocolată și amestecati ușor cu o lingură de lemn. Toată această operațiune trebuie făcută cu blândețe pentru a pastra aerul in compozitie.
O coc intr-o forma de chec (tapetata cu hartie de copt) pentru aproximativ 45 de minute la 180 de grade. Folosesc testul cu scobitoarea, cand aceasta iese curata, prajitura este gata. O puteti servi alaturi de ceai sau cafea. Este delicioasa.
Porții 0