O reteta de tort potrivita pt copilasii care nu au zahar in lista de ingrediente a preparatelor.
Se zdrobesc biscutii cu untul topit. Se formeaza blat apasand bine si uniform in tava cu fund detasabil. Se da la frigider. Tava mea e de 18 cm
Cat timp blatul sta la frigider combinam intr-un vas toate celelalte ingrediente si amestecam bine cu un tel, astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
Scoatem tava cu blatul din frigider, ii invelim tot exteriorul in folie de staniol, evitand scurgere de grasime la momentul coacerii si turnam compozitia rezultata.
Preincalzim cuptorul la 170 grade.
In cuptor vom pune o tava mare(am folosit tava de la aragaz cu 3-4 cm de apa in ea. Acolo, in apa, vom pune tava cu cheesecake (inca un motiv pentru care invelim in staniol).
Cand cuptorul e incalzit, introducem cheesecakeul si coacem 1 ora.
Pas optional: Pt decorul care seamana cu un caramel, am folosit o combinatie de unt de arahide, carob, sirop curmale si ulei de cocos topit, obtinand un sos care a putut fi intins in linii. Apoi am ornat cu fructe.
