Chifle super pufoase, foarte simple de facut.
Activeaza drojdia:Intr-un bol adaugi continutul plicului de drojdie impreuna cu zaharul si laptele incalzit.In 5-6 minute vei vedea ca s-a activat, si atunci poti pune si oul .
Intr-un bol pune faina impreuna cu sarea si toarna drojdia cu oul peste.
Incepe sa amesteci cu mana pana se formeaza aluatul, nu va dura mai mult de 1-2 minute.
Cand s-a format aluatul, incepe sa incorpoezi untul si sa framanti pana rezulta un aluat ferm (5-7 minute).
Transfera aluatul intr-un bol , pudreaza faina peste si lasa-l la dospit 1h30 de minute.
Dupa ce a crescut, ruleaza aluatul intr-o forma de rulada si sectioneaza-l in cate chifle doresti. (Reteta aceasta face 6 chifle mari ,sau 8 micute).
Forma rotunda o poti obtine foarte usor facand aceeasi miscari ca si la formarea chiftelor,
Pentru inca o crestere, lasa chiflele sub o carpa pentru 30 de minute.
Dupa cele 30 de minute, unge chiflele cu un amestec de ou si lapte si poti orna cu seminute.
Transfera chiflele pe o tava si le dai la cuptor la 190 de grade pentru 30 de minute sau pana cand s-au rumenit.