Coaste de porc fierte cu boia la cuptor.
Se amesteca toate ingredientele intr-un vas.
Dupa care se aseaza intr-o oala sau tava, coastele, ceapa taiata in 4, untura si usturoiul feliat si se adauga peste compozitia de mai sus.
Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul incins, aproximativ o ora, in functie de cum se patrund coastele.
Se poate servi cu varza calita sau alaturi de cartofi copti.
