Va invit la un preparat mai delicios decat puteti crede! Broccoli este ”prieten” bun cu cartoful in acest preparat care te va face sa mai ceri o portie. Acest preparat poate fi un mic dejun delicios, un pranz alaturi de o bucata de carne sau o cina lejera alaturi de o salata.
Am fiert cartofii in coaja iar apoi i-am curatat. Broccoli l-am spalat si l-am fiert in buchetele. Cand au fost gata le-am taiat mai mic si le-am pus intr-un bol incapator.
Intr-un vas separat am ras branza tare de capra, am adaugat ouale si smantana. Puteti fi si mai generosi cu cantitatea de smantana, eu am pus 3 linguri mari de smantana grasa si cremoasa. Am rasnit putin piper si am amestecat. Branza fiind sarata nu este neaparat nevoie sa adaugati sare.
Compozitia rezultata am rasturnat-o peste cartofi si broccoli si am amestecat. Am uns un vas termorezistent cu un cub de unt si am adaugat compozitia in el. Am nivelat cu o paleta de bucatarie si am dat la cuptor pentru apx. 35 minute sau pana se intareste compozitia si prinde o culoare usor aramie. Este deosebit de gustoasa.
Nota
Puteti pune compozitia si in forme de briose sau alte forme asemanatoare.