Dulceața de afine este parfumată și specială pentru mine.
Se spală delicat afinele.
Se prepară un sirop din apă cu zahăr, când acesta începe să se lege, se adaugă afinele.
Când începe să fiarbă şi să se umfle, se face focul mai mic şi se amestecă des. Se culege spuma.
Când este bine legat, se dă de pe foc.
Se lasă la răcit, apoi se toarnă în borcane, se pun capacele și se depozitează la loc răcoros.
Se poate servi pe pâine cu cremă de brânză, la micul dejun sau la clătite, ca gustare de după amiază.
Se obţin: 2 borcane de câte 300 g.