Nu e foarte arătoasă, dar am mâncat toți trei cu o poftă...😊 Am mancat de multe ori în copilarie și acum când gatesc acest preparat îmi aduc aminte de mâncarea de acasă și de mama❤
Curățam și spalam foarte bine ficatul în apă rece. Dupa care il punem într-o oală cu apă și îl oparim pentru 10 minute. Intre timp luăm spuma formată cu o paletă.
Curățăm, spalam și tocăm ceapa, usturoiul, morcovul îl dăm prin razătoare și roșiile le băgăm la blender.
Înăbușim într-o tigaie ceapa, usturoiul și morcovul pentru 7 - 8 minute cu o lingură de ulei de măsline și o cană de apă. Adăugăm roșiile și ficaței și mai lăsăm tigaia pe foc aproximativ 10 minute (până cand sosul începe să scadă). După ce oprim focul adăugăm verdeața tocată mărunt și condimentam cu piper și puțină boia.
Noi am servit cu mămăliguță și a fost delicios 😊
Poftă bună!🤗