Opțiuni de imprimare:

Mousse vegan cu ciocolata

Randamente1 porțieTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare4 oreTimp total4 ore 15 minute

Ce faceti voi cu apa din conserva de naut, care, by the way, se numeste aquafaba si care este inlocuitorul natural al albusului de ou? Ei bine, eu fac mousse de ciocolata - fin, aerat, care este foarte simplu de preparat, nu aveti nevoie de nimic sofisticat si pe deasupra este foarte gustos.

 160 ml apa de la naut
 15 gr zahar brun
 130 gr cicolata neagra topita
 50 ml lapte de cocos/migdale
1

Mixam la viteza mare apa de la o conserva de naut cu 15 gr zahar brun.

2

Topim 130 gr ciocolata neagra de buna calitate.

3

Adaugam ciocolata peste spuma obtinuta din mixarea apei de la naut.

4

Amestecam cu o spatula pana se omogenizeaza bine.

5

Adaugam treptat laptele de cocos sau de migdale, amestecand cu o spatula, cu miscari largi de jos in sus.

6

Pregatim cateva pahare in care am pus capsuni taiate felii.

7

Am turnat apoi crema de ciocolata in pahar si le-am dat la frigider pentru 3-4h, sau de preferat peste noapte.

Informații nutriționale

Porții 0