Mousse vegan de ciocolata

Topim ciocolata (200 gr) la baie de aburi si o lasam sa se raceasca la temperatura camerei.

Lichidul de la naut (aquafada) il batem spuma impreuna cu zaharul pana cand ajunge la consistenta unui albus spuma.

Incorporam cu ajutorul unui tel ciocolata si esenta de vanilie si punem mousse-ul in 4 recipiente.

Dam mousseul la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte pana se intareste.

Decoram cu 20 de gr de ciocolata si fulgii de cocos.