Rețeta de ouă turcești este o rețetă simplă, rapidă și foarte gustoasă. Acompaniată de pâine prăjită, poate fi un mic dejun sau un brunch ideal.
Se pune intr-o oală apa la fiert și când aproape da in clocot, se sparg ouăle în oală și se lasă la fiert 3-4 minute.
Pentru sos, se pun într-o tigaie untul cu uleiul de măsline și apoi se călesc cei 2 căței de usturoi timp de 1 minut sau 2.
După ce usturoiul e gata, tot amestecul se așează peste iaurtul grecesc, se adaugă ouăle și apoi pătrunjel verde. Se pot servi cu pâine prăjită care va da un plus de gust și textura mâncării.