Opțiuni de imprimare:

Pâine cu bere

Randamente16 porțiiTimp de pregătire1 oră 40 minuteTimp total1 oră 40 minute

Nimic nu se compară cu gustul savuros și aroma bogată a pâinii făcute în casă. Rețeta este îmbunătățită cu bere, pentru ca plăcerea să fie deplină.

 900 gr făină
 3 praf de copt
 1 tsp sare
 1 tsp zahăr pudră
 2 semințe de mărar
 50 gr unt
 375 ml bere blondă
Pentru decor
 1 tsp semințe de mărar
 1 tsp sare grunjoasă
1

Într-un castron se cern 800 g făină și se adaugă praf de copt și sare. Se adaugă zahăr și semințe, apoi se amestecă. Se adaugă untul, se frământă puțin cu vârfurile degetelor, apoi se face o gropiță la mijloc și înăuntru se toarnă toată berea. Aluatul moale se frământă rapid cu o lingură din lemn.

2

Aluatul se așează pe planșeta tapetată cu făină și se mai frământă 1-2 minute până devine omogen și neted. Se modelează sub formă de pâine și cu vârful rotunjit al unui cuțit mare se face la mijloc o crestătură de 2 cm.

3

Se unge pâinea cu apă, se presară semințe de mărar și sare grunjoasă și se coace timp de circa 20 de minute la 210˚C. Apoi se reduce temperatura la 180˚C și se coace mai departe circa 15-20 de minute.

Sfat
4

Această pâine este foarte gustoasă în ziua în care a fost coaptă. Dacă rămân resturi, se pot congela și consuma la nevoie.

Informații nutriționale

Porții 0


Cantitate per porție
Calorii 86