O rețetă simplă de papanasi.
Se pun toate ingredientele pe foc mic, in afara de ricotta. Se amesteca continuu, până se îngroașă ca un aluat.
După ce sa îngroșat bine, adaugam ricotta și lăsăm sa se răcească.
Facem bilete mici, pe care le dam prin pesmet iar apoi le dam la cuptor până se întăresc. (in jur de 8 minute la 180°)