Gustul copilariei.
Se topeste untul pe foc dupa care se adauga pesmetul si se amesteca pana cand se rumeneste putin. Se ia de pe foc si se adauga 3 linguri de zahar.
Branza scursa bine de zer se amesteca cu grisul, faina, ouale, zaharul vanilat si cele 5 linguri de zahar ramase. (Eu am mixerul cu cutitele de aluat)
Se va obtine un aluat moale si lipicios.
Cu mainile ude se modeleaza bilute de aluat - ies aproximativ 25 de bucati.
Se pune la foc o oala cu apa. Cand da in clocot putem adauga 8-9 papanasi pe care ii fierbem aproximativ 10 minute.
Dupa ce s-au fiert ar trebui sa fie la suprafata apei.
Se scot cu o paleta cu gauri si se adauga in pesmet.
Se servesc cu smantana si dulceata.
