Piftele de naut

Se taie ceapa și usturoiul mai mărunte, le punem in blender, împreună cu năutul și pesmetul, chiar si condimentele, dacă se dorește.

Lăsăm până se face o pasta omogenă.

Scoatem din blender, sau dacă aveți blender vertical, se poate realiza direct într-un bol, după care începem să formăm niște bile și le dăm o forma de piftea sau oricare dorim.

Se pregătesc la cuptor, fără a adăuga ulei, piftelele le așezăm direct pe hârtia de copt și le introducem în cuptor la un foc mic spre mediu, în jur de 40'.