Sunt dintr-un oras de la Dunare si sotul la fel. Asa ca in Duminica Floriilor nu ne putea lipsi pestele de pe masa. Asa ca m-am apucat de treaba.
Prima data se curata ceapa si se spala. Spalam si ardeii kapia si usturoiul verde. Ceapa se taie solzi si ardeiul fasi. Usturoiul se toaca marunt.
Punem o lingurita de ierburi de Provence si una de piper proaspat macinat si amestecam bine.
Se pun toate in tava si se pun la cuptor la 180˚C timp de 20 de minute.
Intre timp se pregateste pestele. Se sterge de apa.
Cand s-au inmuiat legumele se adauga pestele, sucul de rosii si o foaie de dafin. Se da la cuptor timp de o ora la 180˚C sau pana scade sosul bine. Pofta buna!
0 porții