Am pregătit o nouă ruladă de porc, de data aceasta, am umplut-o cu muștar și brânză Camembert și i-am făcut o crustă de mirodenii și brânză Mozzarella. Am servit cu salată de castraveți cu mărar și a fost gustos și sățios.
Desfaci carnea de porc cu un cuțit, ca să mărești suprafața de lucru și să o poți umple.
Pe partea pe care va veni crusta, ungi carnea cu 2 linguri de ulei (aprox 20 ml) și mirodenii.
Apoi o întorci pe partea de umplut. O ungi cu muștar, așezi peste muștar brânza Camembert tăiată felii.
Rulezi cu grijă carnea. O acoperi cu brânza Mozzarella dată pe răzătoarea mare.
Așezi rulada într-o tavă pentru friptură în care ai pus aprox 130 ml ulei, adaugi berea și apa.
Dai tava la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox o oră sau până se rumenește frumos crusta de mozzarella.
Servești cu salată de castraveți cu ceapă și mărar proaspăt.
Poftă Bună!
0 porții