Quicheul este un preparat care a început să apară des pe mesele noastre și să fie din ce in ce mai apreciat. Această tarta sărată poate fi un prânz ideal sau o cină rapidă și mai mult, poate fi luat la pachet la școală sau la birou. Poate fi făcută în diverse combinații căci oricum va fi gustoasă de fiecare dată.
Aluatul de foietaj se pune într-o tavă de preferat rotunda care sa fie mai înaltă și se dă la cuptor la 180° aproximativ 10 minute.
Pentru conținutul tartei, se amesteca ouăle bine, după care se adaugă smântâna, laptele, broccoli și 80 g de brânză cheddar.
Compoziția se așează peste aluatul de foietaj și deasupra se rade restul de brânză.
Se da la cuptor pentru 40-50 de minute la 180°.
Porții 0