Varza kale este plina de beneficii pentru sanatate si, daca nu ati incercat-o pana acum, este bine de introdus in alimentatie. Eu am ales sa o combin intr-o salata plina de vitamine alaturi de un dressing usor de pregatit si care a completat perfect salata.
Am curatat varza kale de nervurile mai tari iar apoi am tocat-o fin. Am pus-o intr-un bol si am pus intr-o parte cubulete de rosii taiate in cuburi foarte mici.
Pe partea cealalta a verzei am pus quinoa fiarta si racita. Eu am folosit saculet cu quinoa, gata pentru fiert de la Panzani.
Am adaugat apoi microplantele si ceapa rosie taiata in cuburi foarte mici si m-am apucat de dressing.
In bolul unui chopper am pus rucola si sana plus condimentele si am mixat totul bine. Am adaugat sare si l-am pus peste salata.
Am adaugat apoi germenii de praz si semintele de pin rumenite putin in tigaie (fara ulei).