Îi una din salatele mele preferate şi îmi place s-o fac atât cu ciuperci din conservă cât şi cu ciuperci prospete.
Se scurg ciupercile din conservă şi se taie mărunt. Se amestecă maioneza cu smântâna, pătrunjelul şi puţină sare. Se adaugă sosul peste ciuperci şi se amestecă. Se lasă la rece o oră apoi se pote servi pe paine simplă sau prăjită sau direct cu furcuţa.