Opțiuni de imprimare:

Salată de paste cu spanac și mandarine

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp total10 minute

Salata de paste cu spanac și mandarine e una din rețetele mele preferate de paste. Spanacul și bucățile de caju crocant se completează de minune cu mandarinele și merișoarele dulci-acrișoare. Ușoară, sănătoasă și răcoritoare, salata e perfectă pentru o zi călduroasă. Bucurați-vă de arome!

 250 gr paste (eu am folosit penne cu sfeclă roșie)
 100 gr mandarine la conservă
 100 gr baby spanac
 30 gr merișoare confiate
 30 gr caju crud
 2 tsp sos teriyaki
 1 tsp oțet de mere
 2 tsp 2 lingurițe ulei de măsline
 1 tsp zahăr
 sare și piper după gust
1

Fierbe pastele așa cum e menționat pe ambalaj și apoi spală-le cu apă rece și lasă-le să se odihnească puțin în strecurătoare.

2

Amestecă pastele cu frunze de spanac crocant, mandarinele acrișoare, merișoarele și bucățile de caju.

3

Pregătește un dressing cu sos teryaki, oțet de mere, ulei de măsline, zahăr și apoi condimentează, după gust, cu sare și piper.

4

Răsfață salata cu dressingul aromat, amestecă bine și servește imediat. Poftă bună!