Rețetă de somon în folie de aluminiu cu sparanghel la cuptor. Idee de masă rapidă, simplu de pregătit, sănătoasă și nemaipomenit de gustoasă. Somonul în folie de aluminiu la cuptor este fraged și delicios și îți asigură un prânz sau o cină de calitate, fără mirosuri în bucătărie.
Curăță somonul de oase și tamponează-l cu șervețele de bucătărie pentru a absoarbe eventualele urme de apă.
Prepară o marinadă din zeama de lămâie și condimentele enumerate mai sus. Amestecă-le pur și simplu într-un bol.
Ia o folie de aluminiu de cca 60 cm lungime și împăturește-o în jumătate, ca să obții două straturi. Folia trebuie să fie suficient de mare pentru a putea împături bucata de somon în ea.
Așează 6 fire de sparanghel în mijlocul ei, apoi fileul de somon și toarnă jumătate din marinadă peste el. Procedează la fel și cu cea de-a doua bucată de somon.
Bagă somonul cu tot cu folie, într-o tavă, la cuptorul încălzit la 200 de grade și lasă-l acolo pentru 15-20 de minute.
Scoate foliile cu somon din cuptor, lasă-le 1 minut și verifică dacă somonul s-a pătruns bine. Ai grijă când deschizi folia pentru că va avea mult abur încins.