Acesta este reteta mea preferata pentru sos bolognese, facut la foc mic pentru maximum de savoare.Acest sos bogat si delicios este cu siguranta unul ce impresioneaza.
Toaca marunt baconul, ceapa , usturoiul, si razuieste morcovii si pastarnacul.
Caleste-le cu baconul inclusiv, intr-o oala cu 1 lingurita de ulei.
Cand incep sa se calesasca poti adauga carnea tocata si le prajesti impreuna pana ce carnea si baconul prind o culoare aurie.
Dupa ce au capatat acea culoare aurie poti pune conservele de rosii.Acopera oala cu un capac si tine-o la flacara mica 1 ora si jumatate, verificand din cand in cand.
In ultimele minute poti condimente cu sare piper si busuioc.
Serveste pastele cu sosul minunat si cu parmesan deasupra.