Delicios, sănătos si rapid.
Broccoli se spală şi se desface în buchețele.
Într-o oală se pune puţin ulei de măsline şi se pune usturoiul, Se căleşte aprox. 5 secunde. Ai grijă să nu le arzi.
Toarnă apă peste broccoli, astfel încât să le acopere. Adaugă sare, piper.
Pentru o culoare mai intensă poţi pune o linguriţă de bicarbonat de sodiu (neutralizează acizii). Lasă pe foc până când devin moi. Durează aproximativ 20 de minute.
Dacă broccoli-ul s-a fiert, mixează cu ajutorul unei blender vertical, şi adaugă smântâna pentru gătit.
Adaugă brânza cheddar, amestecând continuu. După gust mai poţi pune sare, piper.
Serveşte-le cu crutoane sau cu perle pentru supă.
Porții 3