O reteta simpla si gustoasa! Eu am preferat sa o fac la aparatul de aburi dar se poate fierbe si in oala pentru 30 de minute!
Pregatim legumele si le taiem cubulete pe toate.
Intr-o oala punem untul si cele 2 linguri de ulei dupa care adaugam usturoiul si ceapa verde si le calim cateva minute.
Dupa ce s-au calit, adaugam morcovul si cartofii si le mai lasam la calit, impreuna cu sarea si piperul, pentru 5 minute.
Adaugam 1,5 l apa si lasam sa fiarba totul pentru 10 minute.
Toate legumele le-am pus in bolul de la aparatul cu aburi pentru 40 de minute.
Cand supa e gata blenduim totul pana devine o crema lucioasa si fina.
La servire se poate pune putin iaurt si se asezoneaza dupa gust.
Porții 1