Plin de arome, este un fel de mancare pe care intreaga familie o va placea.
Puneti rosiile si ardeii pe grill si coaceti. Nu uitati sa ii intoarceti pe o parte si pe cealalta!
Feliati o ceapa medie, un morcov, jumatate de telina si un pastarnac.
Adaugati putina apa intr-o cratita, fara sa acoperiti complet legumele si gatiti-le la foc mediu pentru 10 minute pana cand legumele sunt fragede, amestecand frecvent.
Cand legumele sunt aproape gata, adaugati ardeii copti la gratar. Continuati sa gatiti la foc mediu.
Cand rosiile s-au copt, decojiti-le. Intr-o tigaie incalzita mediu, adaugati untul, apoi rosiile si busuiocul proaspat.
Fierbeti pana ati obtinut o pasta de tomate, apoi inlaturati semintele folosind o strecuratoare fina.
Adaugati sucul de tomate peste legumele gatite, apoi amestecati cu un blender pana devine piure. Adaugati busuioc, sare, piper dupa gust.
Aduceti supa catre o fierbere usoara, dati focul la mic si fierbeti la foc scazut inca 5 minute.Pentru o textura cremoasa, adaugati smantana si parmezan.
Porții 0