Un side dish folosit in nenumarate combinatii.
Se taie cotorul verzelor iar frunzele galbene se arunca.
In uleiul incins se adauga usturoiul, salvia, un ardei gras taiat felii si verzele.
Se amesteca aprox 10 minute pana cand culoarea verzelor devine aurie.
Se asezoneaza cu sare si piper.
Optional, la final se pot adauga doua linguri de zeama de lamaie.