Acest dovlecel plat, cu o formă crestată, care vine în culori precum galben, verde sau alb, are coaja subțire și miezul fraged. Raportul mai mare al suprafeței cojii față de miez îmbunătățește aroma și textura sa generală.
Acest dovlecel plat, cu o formă crestată, care vine în culori precum galben, verde sau alb, are coaja subțire și miezul fraged. Raportul mai mare al suprafeței cojii față de miez îmbunătățește aroma și textura sa generală.