Belșug și bucurie în a toamnei farfurie

4 Tartă cu merede Food BroAi poftă de un desert gustos și sănătos ? Recomand să încercați această rețetă de tartă cu mere.
4 Paste cu sos de gorgonzola, pere și nucide Flavor TailorsPerele mă duc cu gândul la copilărie și la curtea bunicilor, la părul lor bătrân care avea cele mai dulci și aromate pere din lume. Chiar dacă de atunci n-am mai mâncat pere atât de bune, am reușit să croiesc o rețetă delicioasă cu pere trase în unt și vin și apoi îmbrăcate într-un sos cremos de gorgonzola.
5 Carrot cake cu nuci pecande Pancake PlanetAcest carrot cake cu nuci pecan este un tort usor de făcut, iar blatul aromat si pufos merge de minune cu crema racoroasa de branza si lime.
4 Chec cu mere și caramel vegande Dulce by AnaDupă câteva zile foarte dulci am decis să reduc puțin cantitatea de zahăr rafinat pe care o consum și să pregătesc o serie de deserturi mai sănătoase. Prima rețetă din această serie e checul cu mere și caramel vegan. O prăjitură densă și însiropată cu un gust subtil de mere, acoperită cu o ploaie de semințe și nuci și servită cu un caramel vegan, care este la fel de gustos ca rețeta clasică, dar cu mult mai puține grăsimi. :)
5 Dulceaţă de gutuide Ancutsa CuisineO dulceață pe care o iubesc pentru aroma ei unică, delicată este dulceața de gutui. Un secret pe care l-am învăţat de la părinţii mei este să pun şi câteva frunze de druşaim. Îi dă o aromă deosebită şi specifică. În primul rând, păstrez proporția o parte zahăr, două părți fructe, pentru că așa ne place mie și alor mei, însă țin cont și de cât sunt de dulci fructele. Cine preferă o dulceață mai dulce, adaptează după gustul său. În al doilea rând, la 1 kg de zahăr, de regulă se pun 750 ml apă. Eu păstrez acest etalon.
4 Tartă cu cheddar, blue cheese și perede Flavor TailorsSă ne bucurăm de roadele toamnei târzii și să pregătim o tartă cu pere 🍐 parfumate și zemoase, cheddar maturat și blue cheese 🧀. O combinație pe care știu că înainte ați degustat-o în platourile de brânzeturi, dar acum am transformat-o într-o tartă delicioasă.
2 Budincă de paste cu brânză și struguride Flavor TailorsAstăzi vă indulcesc cu o budincă de paste cu brânză dulce, merișoare și struguri, parfumată cu aer melancolic de copilărie și dor de bunici. Mmm...e învelită într-o pătură de migdale delicioase și-am ascuns prin ea boabe de struguri aromate! Să aveți poftă!
4 Bănuți cu nucăde Gatim_cu_dragPentru ca fursecurile să fie mai consistente, se poate înlocui făina obișnuită cu 125 g făină integrală și 125 g făină tip 1050, iar în loc de zahăr alb, se va folosi zahăr brun. În plus, se adaugă în aluat 1-2 linguri lapte.
2 Dulceaţă din struguri albi cu whiskyde Ancutsa CuisinePentru această dulceaţă am ales un soi de struguri albi fără seminţe. Pentru un gust deosebit, am ales să folosesc şi whisky, nu mult, doar un pic, atât cât să-i pună în evidenţă personalitatea. Astfel că am fost foarte încântată de dulceaţa obţinută, iar acum o păstrez pentru ocazii speciale.
3 Tartă cu pere și Nutellade MiaMariaAi pofta de un dulce bogat în ciocolată, cu gust fructat ? Prăjitura asta e perfectă pentru primăvară-vară, când fructele sunt în prag și ai de unde alege. Combinația de pere și ciocolată este una foarte reușită, un desert aromat și parfumat.

Revista iCooking Nr.3 – Iarnă 2020

Sărbătoarea Crăciunului , pe lângă mâncare 🍗, brad 🎄 și cadouri 🎁, înseamnă familie, prieteni și bucuria de a-i avea pe toți cei dragi în jurul mesei. O supă fierbinte, o friptură aromată, cozonaci pufoși și prăjituri delicioase vor întregi atmosfera caldă, intimă și plină de iubire a ceea ce înseamnă ACASĂ.