fbpx

Tarhon

Această plantă aromată este membră a familiei florii-soarelui. Esențială în bucătăria franceză, are un gust delicat, cu note de anason. Căldura intensifică gustul tarhonului, așa că folosiți-l cu moderație. Se folosește adesea în combinație cu ouă, brânzeturi sau roșii, se asortează bine cu carnea de pasăre, pește și cu multe legume, inclusiv sfeclă și roșii.