Name: Orez cu legume. Rețeta de post
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 ceașcă Orez; 100 gr Fasole verde; 200 gr Mazare; 2 Cepe; 1 Ardei; 100 gr Dovlecel; 100 ml Ulei; 200 ml Bulion; 1 tsp Sare; 1 tsp Piper

Autorgoanta teodora

DificultateIntermediar

Rețeta ideală pentru post, este simplă, multă și gustoasă

Randamente3 porțiiTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare15 minuteTimp total30 minute

Ingrediente:

1 ceașcă Orez

100 gr Fasole verde

200 gr Mazare

2 Cepe

1 Ardei

100 gr Dovlecel

100 ml Ulei

200 ml Bulion

1 tsp Sare

1 tsp Piper

Mod de preparare:

Se pune la călit ceapa in ulei, ( Opțional, eu adaug puțină apă, pentru a nu se arde ceapa) adăugăm și sarea, pentru a înmuia ceapa.

Dup ce s-a călit ceapa, adăugăm legumele peste și mai amestecam cca 5 minute.

După ce legumele s-au amestecat, adăugăm cana de orez și încă 3 căni de apă.

Lăsăm să fiarbă, amestecând din când in când pentru a nu se prinde.
Când cantitatea de apă a scăzut, adăugăm bulionul și mai lăsam pentru 5 minute sa fiarbă. Se prepara cu piper și sare, dacă mai e necesar.

Poftă bună!