Name: Supa crema cu doua feluri de ciuperci
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 cepe; 300 gr pleurotus; 300 gr ciuperci brune; 2 cartofi; 200 ml lapte; 200 ml smantana pentru gatit; 200 ml supa de gaina; ulei de masline; 10 gr unt; sare; 2 catei de usturoi

AutorEmilia Micu

DificultateÎncepător

Iata o minunata supa crema cu ciuperci la care va invit cu drag! Usor de preparat si un gust grozav.

Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare30 minuteTimp total40 minute

Ingrediente:

2 cepe

300 gr pleurotus

300 gr ciuperci brune

2 cartofi

200 ml lapte

200 ml smantana pentru gatit

200 ml supa de gaina

ulei de masline

10 gr unt

sare

2 catei de usturoi

Mod de preparare:

Am tocat ceapa si cele 2 feluri de ciuperci. Nu trebuie avuta multa grija cum le tocati, pentru ca oricum urmeaza a fi pasate. De asemenea am pregatit si cartofii si i-am taiat cuburi.

Am incins vasul si am adaugat untul si uleiul de masline. Cand s-a topit untul, am adaugat ceapa tocata si am lasat-o 2-3 minute, pana s-a inmuiat putin.

Am adaugat apoi cele doua feluri de ciuperci. Ele isi vor modifica foarte mult volumul cand vor elimina apa. Am adaugat si supa concentrata de gaina si am lasat totul cu capac pentru 10-15 minute.

Am adaugat apoi cartofii, usturoiul si sarea. I-am lasat la fiert si cand s-au inmuiat am adaugat laptele si smantana pentru gatit. Inca 5 minute sa se imprieteneasca toate ingredientele si apoi am oprit focul.

Am lasat putin la racit si am pasat totul cu un blender. Daca doriti o supa mai zemoasa, mai adaugati apa. Am servit calda cu crutoane din paine de secara.
Puteti condimenta mai intens, daca doriti.

Supa crema cu doua feluri de ciuperci

Ingrediente