AutorCameliaAndreiDor de vacanța
Ingrediente:
Mod de preparare:
Laptele si zaharul intr-o cratita, pe foc mic.
Cand zaharul s-a topit complet, adaugam grisul in ploaie si amestecam continuu astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
Fierbem crema de gris cca 10-12 minute, pe foc mic, sau pana se ingroasa.
Stingem focul si adaugam imediat untul (100g) si coaja rasa de lamaie. Amestecam pana inglobam perfect untul in crema de gris.
O acoperim cu folie de plastic alimentara si o lasam sa se raceasca.
Ungem uniform foaia cu unt topit si o acoperim cu a doua foaie. Procedam in acest fel, avand grija sa ungem fiecare foaie, pana terminam cele 5 foi care vor forma baza placintei cu gris.
Adaugam umplutura rece de gris si o nivelam. Acoperim umplutura cu inca 5 foi subtiri, fiecare unsa cu unt. Ungem cu unt si suprafata ultimei foi.
Se taie pătrate egale si apoi se da la cuptor la 180 grade pana se rumenește frumos .
Se lasă la răcit si se pudrează cu zahar pudra si Scorțișoara
Ingrediente
Indicații
Laptele si zaharul intr-o cratita, pe foc mic.
Cand zaharul s-a topit complet, adaugam grisul in ploaie si amestecam continuu astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
Fierbem crema de gris cca 10-12 minute, pe foc mic, sau pana se ingroasa.
Stingem focul si adaugam imediat untul (100g) si coaja rasa de lamaie. Amestecam pana inglobam perfect untul in crema de gris.
O acoperim cu folie de plastic alimentara si o lasam sa se raceasca.
Ungem uniform foaia cu unt topit si o acoperim cu a doua foaie. Procedam in acest fel, avand grija sa ungem fiecare foaie, pana terminam cele 5 foi care vor forma baza placintei cu gris.
Adaugam umplutura rece de gris si o nivelam. Acoperim umplutura cu inca 5 foi subtiri, fiecare unsa cu unt. Ungem cu unt si suprafata ultimei foi.
Se taie pătrate egale si apoi se da la cuptor la 180 grade pana se rumenește frumos .
Se lasă la răcit si se pudrează cu zahar pudra si Scorțișoara