AutorCormos.ancaUn dulce ce imi aminteste mereu de bunica care ne aduna pe toti in jurul sobei, in serile reci de iarna din Bucovina.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Incalzim laptele pe foc, pana sa dea in fierbere, adaugam drojdia proaspata si lasam amestecul sa "se odihneasca" pana se face spuma.
Adaugam galbenusurile si lingurile de zahar. Ulterior, adaugam jumatate din cantitatea de faina, un praf de sare, zaharul vanilinat, coaja de lamaie, esenta de vanilie si amestecam bine cu mixerul pana la omogenizare. . Se adauga si ultima cantitate de faina, se framanta bine si se lasa la dospit cel putin jumatate de ora.
Dupa ce observam ca aluatul a dospit si si-a marit dimensiunea, incepem pregatirea efectiva a gogosilor. Intindem aluatul pe o suprafata intinsa, cu ajutorul unui sucitor. Dupa ce obtinem o foaie cu o grosime de aproximativ 2 cm, taiem aluatul, cu ajutorul unui pahar de sticla - in forma rotunda.
Intr-o gratita adanca, pune o cantitate considerabila de ulei pentru prajit, adaugam pe rand aluatul taiat si le lasam la prajit aproximativ 2 minute.
Gogosile se scot pe un prosop de hartie, ulterior le pudram cu zahar si le servim neaparat, alaturi de cei dragi! 🙂
Ingrediente
Indicații
Incalzim laptele pe foc, pana sa dea in fierbere, adaugam drojdia proaspata si lasam amestecul sa "se odihneasca" pana se face spuma.
Adaugam galbenusurile si lingurile de zahar. Ulterior, adaugam jumatate din cantitatea de faina, un praf de sare, zaharul vanilinat, coaja de lamaie, esenta de vanilie si amestecam bine cu mixerul pana la omogenizare. . Se adauga si ultima cantitate de faina, se framanta bine si se lasa la dospit cel putin jumatate de ora.
Dupa ce observam ca aluatul a dospit si si-a marit dimensiunea, incepem pregatirea efectiva a gogosilor. Intindem aluatul pe o suprafata intinsa, cu ajutorul unui sucitor. Dupa ce obtinem o foaie cu o grosime de aproximativ 2 cm, taiem aluatul, cu ajutorul unui pahar de sticla - in forma rotunda.
Intr-o gratita adanca, pune o cantitate considerabila de ulei pentru prajit, adaugam pe rand aluatul taiat si le lasam la prajit aproximativ 2 minute.
Gogosile se scot pe un prosop de hartie, ulterior le pudram cu zahar si le servim neaparat, alaturi de cei dragi! 🙂