Name: Prajitura cu fructe de padure, iaurt si portocale
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 225 gr iaurt grecesc; 100 ml ulei floarea soarelui; 2 portocale; 3 ouă; 150 gr făină de tip 000; 125 gr făină de porumb măcinată fin; 1 vârf de cuțit de turmeric; 150 gr zahăr; 2 tbsp praf de copt; 150 gr fructe de pădure; 1 tbsp fulgi de migdale (opțional)

AutorPancake Planet

DificultateÎncepător

O prajitura fresh, foarte simplu de realizat, care merge de minune cu o ceasca aburinda de ceai verde.

🎞️ REȚETA VIDEO PAS CU PAS: Jos pe pagină sau 👉 AICI

Randamente1 porțieTimp de pregătire20 minuteTimp de preparare30 minuteTimp total50 minute

Ingrediente:

225 gr iaurt grecesc

100 ml ulei floarea soarelui

2 portocale

3 ouă

150 gr făină de tip 000

125 gr făină de porumb măcinată fin

1 vârf de cuțit de turmeric

150 gr zahăr

2 tbsp praf de copt

150 gr fructe de pădure

1 tbsp fulgi de migdale (opțional)

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 175 °C. Ungeți cu unt o formă de tort sau de tartă cu diametrul de 22-23 cm. Spălați bine cele două portocale, dați coaja pe răzătoare și stoarceți sucul. Într-un bol amestecați cele două tipuri de făină cu praful de copt și turmericul.

Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu un praf de sare până ce devin tari. Adăugați apoi treptat jumătate din cantitatea de zahăr (75g) și bateți până ce aveți un amestec închegat și lucios. Bateți gălbenușurile cu 75g zahăr și coaja de portocală până ce obțineți un amestec aerat.

Adăugați iaurtul și uleiul peste amestecul de gălbenușuri și omogenizați. Adăugați amestecul de făină și omogenizați. Încorporați apoi treptat albușurile folosind o spatulă. La final adăugați sucul proaspăt de portocale și omogenizați. Turnați aluatul în forma de copt și nivelați. Puneți deasupra fructele de pădure (afine, zmeură, coacăze) și presărați fulgii de migdale.