Name: Biscuiți digestivi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 100 gr făină integrală; 100 gr făină ovăz; 1 tsp praf de copt; 50 gr zahăr brun; puțină sare; 100 gr unt la temperatura camerei tăiat cubulețe; 3 lapte

AutorLarisa

DificultateÎncepător

Delicioși!

Randamente1 porțieTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare35 minuteTimp total50 minute

Ingrediente:

100 gr făină integrală

100 gr făină ovăz

1 tsp praf de copt

50 gr zahăr brun

puțină sare

100 gr unt la temperatura camerei tăiat cubulețe

3 lapte

Mod de preparare:

Intr-un bol amestecăm făina integrală, făina de ovăz, zahărul, sarea și praful de copt.

Adăugăm untul peste ingredientele uscate și amestecăm. Trebuie să obținem o compoziție sfărâmicioasă. Lucrăm repede cu mâinile reci ca să nu se topească untul.

Adăugăm laptele și frământăm câteva secunde, până ce se formează o bilă legată de aluat.

Consistența aluatului trebuie să fie densă, nu tare ca piatra, dar nici moale sau lipicioasă.

Punem aluatul la frigider pentru 15 minute.

Preâncălzim cuptorul la 180°C si tapetăm o tavă cu hârtie de copt.

Punem aluatul pe blatul de lucru înfăinat și îl întindem cu sucitorul până obținem o grosime de 3 mm .

Decupăm biscuiți în formele dorite.

Coacem biscuiți 15 minute până devin aurii pe margine.

Ingrediente