Name: Lemony spinach hummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 porții
Ingredients: 200 gr Năut (fiert); 75 gr baby spinach; 1 cățel usturoi; 1 lămâie (sucul); 1 tsp Tahini; 50 ml ulei măsline; sare; piper; 1 tsp semințe Chia

AutorAntonia Kovacs

DificultateÎncepător

Spanacul e necesar într-o dietă vegană, o sursă din care obții vitamina K, A, C, B6, B12 si E.

Randamente3 porțiiTimp de pregătire5 minuteTimp total5 minute

Ingrediente:

200 gr Năut (fiert)

75 gr baby spinach

1 cățel usturoi

1 lămâie (sucul)

1 tsp Tahini

50 ml ulei măsline

sare

piper

1 tsp semințe Chia

Mod de preparare:

Amestecă într-un blender năutul, spanacul, usturoiul, sucul de lămâie și pasta tahini.

În timpul măcinării toarnă uleiul de măsline. Pentru o consistență mai fină adaugă treptat apă rece, 1 linguriță din când în când până ajunge la consistența dorită. Adaugă sare și piper după gust.

Transferă humusul într-un bol și decorează cu semințe Chia și frunze de spanac. Servește imediat.