fbpx

Aripioare dulci-acrișoare

AutorMiaMaria
DificultateIntermediar

Simplu, gustos, aromat : preparatul din aripioare de pui poate deveni atracția unui prânz împreună cu prietenii, într-o zi de vară.

ShareSave
Randamente4 porțiiTimp de pregătire8 ore 40 minuteTimp de preparare20 minuteTimp total9 ore

Ingrediente:

 1 kg aripioare de pasăre
 ¼ pahar oțet de vin
 1 cutie mică concentrat de roșii
 ¼ pahar zahăr
 1 tbsp amidon
 1 tsp boia iute
 ½ tsp sare
 ½ tsp concentrat de legume deshidratate

Mod de preparare:

1

Aripioarele se clătesc, se usucă, se freacă cu sare, boia și concentratul de legume. Se amestecă o jumătate de pahar de apă cu oțetul, pasta de roșii și zahărul ; se dau în clocot iar marinata rezultată se lasă să se răcească.

2

Aripioarele se acoperă cu marinata și se țin la frigider timp de 8 ore. Apoi se scurg și se rumenesc la grătar circa 20 de minute. La sfârșit, bucățile se presară cu praf de boia iute.

3

Amidonul se dizolvă în puțină apă, se adaugă la marinată și se fierbe un pic până se îngroașă, amestecând permanent. Sosul preparat se condimentează cu sare și se servește la aripioare.

Sfat
4

În timp ce se frig pe grătar, aripioarele se ung cu marinată. Drept garnitură pentru aripioare se servește o salată proaspătă.

Ingrediente

 1 kg aripioare de pasăre
 ¼ pahar oțet de vin
 1 cutie mică concentrat de roșii
 ¼ pahar zahăr
 1 tbsp amidon
 1 tsp boia iute
 ½ tsp sare
 ½ tsp concentrat de legume deshidratate

Indicații

1

Aripioarele se clătesc, se usucă, se freacă cu sare, boia și concentratul de legume. Se amestecă o jumătate de pahar de apă cu oțetul, pasta de roșii și zahărul ; se dau în clocot iar marinata rezultată se lasă să se răcească.

2

Aripioarele se acoperă cu marinata și se țin la frigider timp de 8 ore. Apoi se scurg și se rumenesc la grătar circa 20 de minute. La sfârșit, bucățile se presară cu praf de boia iute.

3

Amidonul se dizolvă în puțină apă, se adaugă la marinată și se fierbe un pic până se îngroașă, amestecând permanent. Sosul preparat se condimentează cu sare și se servește la aripioare.

Sfat
4

În timp ce se frig pe grătar, aripioarele se ung cu marinată. Drept garnitură pentru aripioare se servește o salată proaspătă.

Aripioare dulci-acrișoare