Căciula Moșului

AutorCooks
DificultateÎncepător

Un desert cu aspect de căciula lui Mos Crăciun..

ShareSalvează
Randamente1 porțieTimp de pregătire40 minuteTimp de preparare20 minuteTimp total1 oră

Ingrediente:

Pentru blat :
 3 ouă
 3 tbsp zahăr
 3 tbsp făină
 1.5 linguri(ă) pudră de cacao
 1 tbsp ulei
 1 tbsp apă
 un praf de sare
Pentru cremă :
 200 gr mascarpone
 150 ml frișcă
 2 tbsp zahăr pudră
 un vârf de cuțit cu semințe de vanilie
Alte ingrediente :
 căpșune

Mod de preparare:

1

Se separă ouăle, se bat gălbenușurile cu uleiul și apa.

2

Albușurile se bat cu sarea și zahărul, apoi se încorporează compoziția de gălbenuș și făina cernută împreună cu cacaua.

3

Compoziția se nivelează într-o tavă de 27X38 cm, tapetată cu hârtie de copt, se coace 18-20 de minute la 180˚C.

4

Pentru cremă mascarponele se amestecă cu zahărul pudră și semințele de vanilie, apoi se încorporează frișca bătută pe jumătate.

5

Crema se pune la rece pentru 30 de minute.

6

Blatul răcit se decupează cu o formă rotundă de 3 cm, se ornează cu câte o rozetă de cremă, apoi se pun deaspura căpșunele tăiate de cotoare.

7

În vârful căpșunelor se pun ciucuri din cremă.

Ingrediente

Pentru blat :
 3 ouă
 3 tbsp zahăr
 3 tbsp făină
 1.5 linguri(ă) pudră de cacao
 1 tbsp ulei
 1 tbsp apă
 un praf de sare
Pentru cremă :
 200 gr mascarpone
 150 ml frișcă
 2 tbsp zahăr pudră
 un vârf de cuțit cu semințe de vanilie
Alte ingrediente :
 căpșune

Indicații

1

Se separă ouăle, se bat gălbenușurile cu uleiul și apa.

2

Albușurile se bat cu sarea și zahărul, apoi se încorporează compoziția de gălbenuș și făina cernută împreună cu cacaua.

3

Compoziția se nivelează într-o tavă de 27X38 cm, tapetată cu hârtie de copt, se coace 18-20 de minute la 180˚C.

4

Pentru cremă mascarponele se amestecă cu zahărul pudră și semințele de vanilie, apoi se încorporează frișca bătută pe jumătate.

5

Crema se pune la rece pentru 30 de minute.

6

Blatul răcit se decupează cu o formă rotundă de 3 cm, se ornează cu câte o rozetă de cremă, apoi se pun deaspura căpșunele tăiate de cotoare.

7

În vârful căpșunelor se pun ciucuri din cremă.

Căciula Moșului