Name: Carrot cake
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 gr făină; 1 tsp bicarbonat; 5 gr praf de copt; 1 tsp scorțișoară; ½ tsp nucșoară; 1 tsp sare; 100 ml ulei; 70 gr zahăr alb; 70 gr zahăr brun; 3 ouă; 200 gr morcov; 100 gr nuci; 100 gr brânză de vaci; 20 gr zahăr pudră; 70 gr smântână; esență de vanilie/portocală

Autormagda.srecipes

DificultateÎncepător

Se face ușor și este foarte bun și aromat.

Randamente1 porțieTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare45 minuteTimp total1 oră

Ingrediente:

200 gr făină

1 tsp bicarbonat

5 gr praf de copt

1 tsp scorțișoară

½ tsp nucșoară

1 tsp sare

100 ml ulei

70 gr zahăr alb

70 gr zahăr brun

3 ouă

200 gr morcov

100 gr nuci

Pentru crema :

100 gr brânză de vaci

20 gr zahăr pudră

70 gr smântână

esență de vanilie/portocală

Mod de preparare:

Se cerne făina și se amestecă cu praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara și nucșoara.

Separat într-un bol se bat ouăle cu praful de sare și zahărul până devin spumoase, după care se adaugă uleiul și se mixează. Când s-au omogenizat adăugăm morcovul răzuit și treptat încorporăm făina.

Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introducem în cuptorul preîncălzit la 180˚C și coacem pentru aproximativ 45-50 de minute sau până trece testul scobitorii.

Blenduim brânza cu zahărul până devine cremoasă.

Separat mixăm smântâna și o încorporăm peste brânză cu mișcări ușoare, adăugând și esența.

Întindem crema peste prăjitura rece.

Ingrediente