Name: Cheackpea -Veggie Taste
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 250 gr naut (fiert) sau din borcan; 1 morcov; 1 ardei gras, rosu; 250 gr ciuperci champignon (proaspete); 1 tulpina de apio; 300 ml suc de rosii (bulion); 1 ceapa; 1 tbsp ulei de cocos; 200 gr baby spanac; sare; piper; cimbru; condiment - patrunjel

AutorAntonia Kovacs

DificultateÎncepător

Multi dintre cei care isi doresc sa urmeze o alimentatie sanatoasa intampina probleme in consumul de legume. Aceasta reteta vine in ajutorul acestora, oferind un gust extraordinar legumelor.

Randamente4 porțiiTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare20 minuteTimp total35 minute

Ingrediente:

250 gr naut (fiert) sau din borcan

1 morcov

1 ardei gras, rosu

250 gr ciuperci champignon (proaspete)

1 tulpina de apio

300 ml suc de rosii (bulion)

1 ceapa

1 tbsp ulei de cocos

200 gr baby spanac

sare

piper

cimbru

condiment - patrunjel

Mod de preparare:

Taie marunt toate legumele.

Caleste (putin) ceapa intr-o lingura de ulei de cocos si apoi adauga pe rand ardeiul, morcovul (pune sare peste) si bulionul. Lasa-le sa se gateasca timp de 10 minute, dupa care completeaza cu ciuperci pentru inca 10 minute (mai adauga bulion daca e nevoie).

Cand legumele sunt gata, adauga spanacul si nautul.