Name: Ciorba perisoare
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 gr Carne tocata porc vita; 50 gr Quinoa; 30 gr Amaranth (optional); 1 Ou; 1 tsp Condiment Adio Sare; 1 tsp Boia dulce; 1 Ceapa; 2 Morcovi; ¼ Telina; 1 Ardei rosu; 2 l Apa; 400 ml Bulion; 250 gr Smantana 30% grasime; Verdeturi: leustean, patrunjel, marar

AutorBEBEVICTORMANANCA

DificultateIntermediar

Ciorba de perisoare adaptata pt cei mici.

Randamente1 porțieTimp de pregătire15 minuteTimp de preparare40 minuteTimp total55 minute

Ingrediente:

500 gr Carne tocata porc vita

50 gr Quinoa

30 gr Amaranth (optional)

1 Ou

1 tsp Condiment Adio Sare

1 tsp Boia dulce

1 Ceapa

2 Morcovi

¼ Telina

1 Ardei rosu

2 l Apa

400 ml Bulion

250 gr Smantana 30% grasime

Verdeturi: leustean, patrunjel, marar

Mod de preparare:

Am realizat aceasta ciroba in multicookerul One Pot.
Am inabusit in ulei cu apa pe Brown timp de 5 min 1 morcov ras, ceapa tocata, ardeiul tocat.

Pana s-au inabusit, eu am amestecat toate ingredientele pt perisoare: carnea, quinoa, amaranthul, oul, condimentele.

Dupa 5 minute de gatit am adaugat in vas 1 litru apa si bulionul iar ulterior perisoarele.

Am inchis capacul si am dat drumul 15 min pe gatire sub presiune.

Dupa cele 15 minute, am eliberat aburul si am mai adaugat 1 l apa si verdețurile.
Am mai pus 10 min pe Soup.

Cand a fost gata, am combinat cu smantana.

In farfurie am adaugat otet sau lamaie pt acrirea cirobei, după gustul fiecăruia.

Ingrediente