Name: Clătite cu brânza la cuptor și sos de vanilie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 350 gr Faina tip 000; 3 Oua; 50 gr Unt topit; 500 ml Lapte rece; 250 ml Apa minerala; 1 Praf de sare; 1 Zahar vanilinat; 800 gr Brânza dulce de vaci; 100 gr Stafide; 100 gr Zahar; 1 oz Zahar vanilinat; 1 Esența de vanilie; 500 ml Smantana pentru frisca; 100 gr Zahar; 2 Oua; 1 Esența de vanilie

AutorMihalache.anna

DificultateIntermediar

O rețeta super Yummy pentru când aveți musafiri sau aveți pofta de ceva dulce
Rețeta este pentru 16 Porții, dar o puteți adapta nevoilor voastre.

Randamente1 porțieTimp de pregătire30 minuteTimp de preparare30 minuteTimp total1 oră

Ingrediente:

350 gr Faina tip 000

3 Oua

50 gr Unt topit

500 ml Lapte rece

250 ml Apa minerala

1 Praf de sare

1 Zahar vanilinat

Pentru crema de brânza

800 gr Brânza dulce de vaci

100 gr Stafide

100 gr Zahar

1 oz Zahar vanilinat

1 Esența de vanilie

Pentru sosul de vanilie

500 ml Smantana pentru frisca

100 gr Zahar

2 Oua

1 Esența de vanilie

Mod de preparare:

Incorporam cu ajutorul unui mixer/tel toate Ingredientele pentru aluatul de clătite și le Prăjim intr-o tigaie unsa cu un cubuleț de unt

Amestecam brânza de vaci cu zaharul cu ajutorul unui mixer, adăugăm esența de vanilie și zaharul vanilinat iar la final, stafidele

Cu o lingura, ungem fiecare clătită cu crema astfel obținută.

Impachetam fiecare clătită și o așezăm intr-o forma micuța de ceramica.

Amestecam Ingredientele pentru crema de vanilie și o turnam cu ajutorul unui polonic peste fiecare clătită

Le dam la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute, sa capete o culoare aramie

Se servesc calde, cu sau fără o lingura de înghețată de vanilie.
Pofta buna!

Ingrediente

350 gr Faina tip 000

3 Oua

50 gr Unt topit

500 ml Lapte rece

250 ml Apa minerala

1 Praf de sare

1 Zahar vanilinat

Pentru crema de brânza

800 gr Brânza dulce de vaci

100 gr Stafide

100 gr Zahar

1 oz Zahar vanilinat

1 Esența de vanilie

Pentru sosul de vanilie

500 ml Smantana pentru frisca

100 gr Zahar

2 Oua

1 Esența de vanilie

Indicații

Incorporam cu ajutorul unui mixer/tel toate Ingredientele pentru aluatul de clătite și le Prăjim intr-o tigaie unsa cu un cubuleț de unt

Amestecam brânza de vaci cu zaharul cu ajutorul unui mixer, adăugăm esența de vanilie și zaharul vanilinat iar la final, stafidele

Cu o lingura, ungem fiecare clătită cu crema astfel obținută.

Impachetam fiecare clătită și o așezăm intr-o forma micuța de ceramica.

Amestecam Ingredientele pentru crema de vanilie și o turnam cu ajutorul unui polonic peste fiecare clătită

Le dam la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute, sa capete o culoare aramie

Se servesc calde, cu sau fără o lingura de înghețată de vanilie.
Pofta buna!

Note

Clătite cu brânza la cuptor și sos de vanilie

Ingrediente Indicații