Cubano Egg Sammie Bagel

AutorAnne-Marie S.S.
DificultateIntermediar

Un mic dejun complet intr-un covrig.

ShareSalvează
Randamente1 porțieTimp de pregătire10 minuteTimp de preparare2 minuteTimp total12 minute

Ingrediente:

 1 bagel
 150 gr pulled pork
 1 ou
 3 felii Pastrama de vita
 2 felii Gouda
 1 tsp mustar clasic
 1 castravete murat
 1 tbsp unt
 2 ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Pulled Pork (extra) :
1

Se pregateste o marinata din 200ml bere bruna, 1 ardei jalapeno, 1 lg mustar clasic, 2 lg zagar brun, 1 praf de piper, 1 praf de sare. Se ia un muschi de porc de 400g si se lasa la marinat pentru minimum 12 ore.

2

Se gateste in cuptor la 115°C, impreuna cu marinata, timp de 3 ore intr-o tava cu hartie de copt si acoperita cu folie de aluminiu. Dupa cele 3 ore se seteaza temperatura cuptorului la 230°C si se lasa descoperit pentru inca 10 minute. Se desface carnea cu ghearele speciale sau 2 furculite in fasii mici. Se poate pastra la frigider pentru sandvisuri pana la 3 zile invelita in hartie pergament.

Prepararea sandvisului :
3

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se face oul ochi. Dupa care se adauga untul pana se se face maro si se trag pastrama si porcul timp de 30-60 de secunde in tigaie. Dupa care se scot si se lasa doua minute la linistit.

4

Mai intai se taie bagel-ul pe jumatate se unge partea de jos cu mustar, se pune pastrama, deasupra se aseaza carnea de porc, felii de castravet murat si felia de branza gouda.

5

Sendwish-ul se trage in tigaia pe fiecare parte cate un minut la foc mic, presandu-l. Sau se poate baga la un sandwich maker uns cu unt. La sfarsit se asaza oul deasupra si este gata de savurat.

Ingrediente

 1 bagel
 150 gr pulled pork
 1 ou
 3 felii Pastrama de vita
 2 felii Gouda
 1 tsp mustar clasic
 1 castravete murat
 1 tbsp unt
 2 ulei de floarea soarelui

Indicații

Pulled Pork (extra) :
1

Se pregateste o marinata din 200ml bere bruna, 1 ardei jalapeno, 1 lg mustar clasic, 2 lg zagar brun, 1 praf de piper, 1 praf de sare. Se ia un muschi de porc de 400g si se lasa la marinat pentru minimum 12 ore.

2

Se gateste in cuptor la 115°C, impreuna cu marinata, timp de 3 ore intr-o tava cu hartie de copt si acoperita cu folie de aluminiu. Dupa cele 3 ore se seteaza temperatura cuptorului la 230°C si se lasa descoperit pentru inca 10 minute. Se desface carnea cu ghearele speciale sau 2 furculite in fasii mici. Se poate pastra la frigider pentru sandvisuri pana la 3 zile invelita in hartie pergament.

Prepararea sandvisului :
3

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se face oul ochi. Dupa care se adauga untul pana se se face maro si se trag pastrama si porcul timp de 30-60 de secunde in tigaie. Dupa care se scot si se lasa doua minute la linistit.

4

Mai intai se taie bagel-ul pe jumatate se unge partea de jos cu mustar, se pune pastrama, deasupra se aseaza carnea de porc, felii de castravet murat si felia de branza gouda.

5

Sendwish-ul se trage in tigaia pe fiecare parte cate un minut la foc mic, presandu-l. Sau se poate baga la un sandwich maker uns cu unt. La sfarsit se asaza oul deasupra si este gata de savurat.

Cubano Egg Sammie Bagel