Name: Curry cu năut și orez
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cana de orez; 3 căni de apă; 1 conservă de naut; ½ tbsp conservă de porumb; câteva frunze de spanac proaspăt; condimente pentru curry; boia afumată; turmeric; jumătate de ceapă; 1 tbsp ulei de măsline; jumătate de conservă lapte se cocos

AutorMaria

DificultateÎncepător

Curry este un preparat cu specific asiatic, de obicei se prepară cu carne însă și variantele vegetale sunt gustoase.

Randamente1 porțieTimp de pregătire5 minuteTimp de preparare20 minuteTimp total25 minute

Ingrediente:

1 cana de orez

3 căni de apă

1 conservă de naut

½ tbsp conservă de porumb

câteva frunze de spanac proaspăt

condimente pentru curry

boia afumată

turmeric

jumătate de ceapă

1 tbsp ulei de măsline

jumătate de conservă lapte se cocos

Mod de preparare:

Orezul se pune la fiert și se lasă să fiarbă până când toată apa a fost absorbita.

Pentru curry se adaugă într-o tigaie uleiul și se călește ceapa preț de câteva minute, după care se adaugă năutul, porumbul, condimentele pentru curry, boia afumată și turmeric. Se lasă pe foc aproximativ 10 minute după care se adaugă laptele de cocos. Se lasă la fiert 10 minute iar la final, se adaugă frunzele de spanac.

Curry se servește alaturi de orezul fiert însă puteți opta și pentru tăieței, paste, bulgur, quinoa sau cus cus.