fbpx

După crema de broccoli

AvatarAutorMamigateste96
DificultateÎncepător

Supa crema de broccoli este sățioasa, sănătoasă dar subiect de gătit. Eu sunt fana supe creme și mai ales ca sunt intr-o diteta constanta ....aceasta este soluția.

ShareSalvează
Produce1 PorțieTimp de Preparare10 minsTimp de gătire / răcire30 minsTimp Total40 mins

Ingrediente:

 450 g broccoli
 2 cartofi mari
 100 g telina
 2 cepe mici
 1 cățel usturoi
 sare
 piper
Optional :
 parmezan
 crutoane
 100 ml smântâna gătit

Mod de preparare:

1

Intr-o oala se pune untul (sau uleiul) la topit apoi usturoiul la călit (cât sa prindă o culoare aurie) apoi cartofii și broccoli. După 5 minute adăugați apa cât sa acoperiți legumele cu ea. Se lasă la fiert cam 15/20 minute (încercați cartoful cu o furculița dacă este fata).

2

Apoi apa rămasă se scurge într-un bol. Legumele se pasează cu blenderul și in funcție de consistentă pe care o doriți adăugați din apa rămasă de la fiert. La sfârșit adăugăm 100 ml smântâna de gătit și mai punem sare și piper după gust.

Pregătirea crutoanelor :
3

Preîncălzit cuptorul la 200˚C. Tăiem pâine in cuburi. Adăugăm sare, piper, rozmarin și ulei de măsline, amestecam și le dam la cuptor pana se fac crocante.

Ornat :
4

Supa se pune in farfurie și deasupra crutoane și parmezan.

Ingrediente

 450 g broccoli
 2 cartofi mari
 100 g telina
 2 cepe mici
 1 cățel usturoi
 sare
 piper
Optional :
 parmezan
 crutoane
 100 ml smântâna gătit

Direcții

1

Intr-o oala se pune untul (sau uleiul) la topit apoi usturoiul la călit (cât sa prindă o culoare aurie) apoi cartofii și broccoli. După 5 minute adăugați apa cât sa acoperiți legumele cu ea. Se lasă la fiert cam 15/20 minute (încercați cartoful cu o furculița dacă este fata).

2

Apoi apa rămasă se scurge într-un bol. Legumele se pasează cu blenderul și in funcție de consistentă pe care o doriți adăugați din apa rămasă de la fiert. La sfârșit adăugăm 100 ml smântâna de gătit și mai punem sare și piper după gust.

Pregătirea crutoanelor :
3

Preîncălzit cuptorul la 200˚C. Tăiem pâine in cuburi. Adăugăm sare, piper, rozmarin și ulei de măsline, amestecam și le dam la cuptor pana se fac crocante.

Ornat :
4

Supa se pune in farfurie și deasupra crutoane și parmezan.

După crema de broccoli